64220 Aincille

Nos suggestions pour le printemps

  |  Hotel restaurant pecoitz   |  Nos suggestions pour le printemps

Nos suggestions pour le printemps

Le printemps arrive et nous mettons à jour notre carte. Voici une petite sélection de nos suggestions pour cette année 2020 :

  • Salade au goût du berger « crousti-fondant Ossau Iraty » & jambon serrano
  • Les asperges rôties à la ventrèche & tranche de foie gras poêlé
  • Agneau de lait du pays basque, croustillant de chorizo doux
  • Les petites truites d’Iraty grillées
  • Poêlée de ris d’agneau aux cèpes
  • Soupe de fraises & framboises, menthe fraîche & sorbet

Hôtel – Restaurant du Pays Basque intérieur
Par Battitt Pecoitz